Deshuesar
Disponemos de personal cualificado para deshuesar los jamones y paletas de manera eficiente, sacando el máximo rendimiento a la pieza. Todas las piezas tienen el tiempo de curación óptimo y cumplen exhaustivos controles de calidad.
Lonchear
Loncheamos nuestros productos de una manera TRADICIONAL, obteniendo una mayor calidad y representación del producto.
Realizamos sobre con diferentes gramajes, en función de las necesidades de cada cliente.
Además de los sobres, trabajamos con un formato de bandeja gastro con atmósfera modificada con tamaños de 500gr, 1kg y 2 kg.
* El cliente puede utilizar su propia bolsa registrada, siempre y cuando cumpla con los requisitos necesarios para el envasado de productos alimenticios.
